Geroosterde spruitjes met amandelen
4
Punten®
Totale tijd: 34 min • Voorbereiding: 12 min • Bereiding: 22 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Als je groenten roostert behouden ze hun zoetige smaak. Rooster ook eens met andere soorten groenten zoals ui, paprika en wortel.
Ingrediënten
Spruiten
600 g, buitenste blaadjes verwijderd en gehalveerd
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Amandelschaafsel
2 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Doe de spruitjes, olijfolie en balsamico in een kom en voeg peper en zout naar smaak toe. Meng dit door elkaar en verdeel het over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Rooster de spruitjes ongeveer 20 tot 22 minuten in de oven totdat ze beginnen te kleuren. Schep tussendoor een keer om..
3
Rooster de amandelen 3 tot 4 minuten in een droge koekenpan totdat ze goudbruin zijn. Meng de amandelen met de geroosterde spuitjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.