Geroosterde groenten met honing
3
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Maak van je groenten iets speciaals door ze te glaceren met een mengsel van honing, sinaasappel en komijn. Zo krijg je een heerlijk bijgerecht!
Ingrediënten
Wortel
300 g, bij voorkeur babyworteltjes
Prei
200 g, bij voorkeur babyprei
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sinaasappel
1 stuk(s), geraspt (schil) en uitgeperst
Honing
6 koffielepel(s)
Komijnpoeder (djinten)
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2
Leg de babyprei en babyworteltjes in een grote ovenschaal en besprenkel ze met de olijfolie. Zijn de babyvarianten niet voor handen, kies dan voor gewone prei en wortels. Snijd deze in stukken van 12 cm en (afhankelijk van de dikte) vervolgens in de lengte in vieren of zessen. Breng de groenten op smaak met wat peper en zout. Zet de schaal dan 20 minuten in de oven.
3
Meng ondertussen de rasp en het sap van de sinaasappel met de honing en komijnpoeder. Giet dit over de groenten en schep het geheel even goed om. Zet de schaal terug in de oven. Het gerecht is klaar zodra de groenten mooi geglaceerd zijn (na 8-10 minuten).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.