Geroosterd broodje met ei en bacon
8
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Slasaus
1 eetlepel(s)
Mosterd
½ koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 snufje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ijsbergsla
1 blaadje(s)
Bacon
80 g, 2 plakjes (40 g/stuk)
Olie
1 koffielepel(s)
Ei
2 stuk(s)
Meergranenbrood
100 g, 2 broodjes (50 g/stuk)
Bereidingswijze
1
Meng voor de saus de slasaus met de mosterd, het paprikapoeder, peper en zout. Was de sla, schud droog en snij in reepjes.
2
Verhit een pan op middelhoog vuur, bak de bacon 2-3 minuten aan beide kanten en haal uit de pan. Verhit de olie in het braadvocht op middelhoog vuur. Plaats 2 kookringen (Ø 8 cm) in de pan, breek in elke ring een ei en bak 5-6 minuten met een deksel op de pan.
3
Snij de broodjes open, rooster en bestrijk met de saus. Beleg de onderste helft van het broodje met sla, bacon en ei en leg de bovenste helft erop. Serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.