Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Geroosterd boerenbrood met avocado en spiegelei

Geroosterd boerenbrood met avocado en spiegelei

7
Points®
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
2 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Avocado

30 g, Vruchtvlees

Limoensap

2 milliliter, 1/2 koffielepel

Paprikapoeder

1 snufje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Chilipoeder

1 snufje(s), 1 mespunt chilivlokken

Boerenbrood

1 snede(n)

Bieslook

1 koffielepel(s), Bieslookringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Prak de avocado met een vork, meng met limoensap en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
  2. Verhit de olie in een pan op laag tot middelhoog vuur, bak het ei 5-8 minuten als spiegelei en breng op smaak met peper, zout en chilivlokken.
  3. Rooster het brood in een broodrooster. Bestrijk met de avocadocrème, leg het spiegelei erop, bestrooi met bieslook en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant