Gerookte eendenfilet met witlof en vijgen
6
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Vijgen, vers
4 stuk(s)
Margarine, vloeibaar, 80% v.g.
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Rode wijnazijn
1 eetlepel(s)
Witlof
2 stuk(s)
Veldsla
1 zakje(s)
Eendenborstfilet, gerookt
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de vijgen in kwarten. Bak ze in de margarine en blus met balsamicoazijn.
2
Meng de olijfolie met de rodewijnazijn. Kruid met peper en zout.
3
Meng het witlof met de veldsla. Schep er de dressing door. Leg op de borden en verdeel er de eendenborstfilet over. Werk af met de vijgen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.