Geroerbakte kip met cashewnoten en groenten
5
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Als je de groenten eenmaal hebt voorbereid, is het gerecht zo klaar. De groenten worden allemaal tegelijkertijd aan de pan toegevoegd. Serveer met noedels of rijst.
Ingrediënten
Bouillon, kip
120 milliliter
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Maïzena
2 koffielepel(s)
Sesamolie
1 koffielepel(s)
Olie
1½ eetlepel(s)
Kipfilet, rauw
450 g
Lente-ui
½ bosje(s)
Peultjes
200 g
Knoflook
4 teentje(s)
Paprika, alle kleuren
2 hele
Cashewnoten
40 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Klop de kippenbouillon met de sojasaus, de maïzena, de sesamolie en eventueel wat zout in een kleine kom en zet apart.
2
Verhit ½ eetlepel olie in een wok of grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak 4-5 minuten, totdat de kip lichtbruin en net gaar is.
3
Verhit 1 eetlepel olie in de wok op middelhoog vuur. Voeg de lente-ui, de peultjes, de knoflook en de paprikareepjes toe en roerbak in ca. 3 minuten beetgaar. Voeg de kip weer toe aan de pan. Klop de saus even door, voeg toe aan de pan en laat regelmatig roerend ongeveer 2 minuten koken, totdat de saus is ingedikt. Bestrooi met de cashewnoten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.