Gemengde sla met zalm

Instructies

1. Was de kropsla, de radicchio en de spinazie en schud droog. Snij de radicchio in reepjes en scheur de sla in stukjes. Was en halveer de kerstomaten. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met de azijn, de honing, de mosterd, peper en zout. Snij de zalmfilet in blokjes.
2. Verhit de rest van de olie in een pan op hoog vuur, bak de zalm ca. 5 minuten rondom en bestrooi met peper en zout. Meng de radicchio met de spinazie, de sla, de tomaten en de dressing, verdeel de zalm erover en serveer.