Foto van Gemengde sla met zalm door WW

Gemengde sla met zalm

11
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kropsla

¼ krop(pen), in stukjes

Radicchio

25 g, 1/2 kleine, in reepjes

Spinazie

1 handvol, babyspinazie

Kerstomaten

200 g, gehalveerd

Olie

3 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), donker

Honing

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Zalm, rauw

300 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de kropsla, de radicchio en de spinazie en schud droog. Snij de radicchio in reepjes en scheur de sla in stukjes. Was en halveer de kerstomaten. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met de azijn, de honing, de mosterd, peper en zout. Snij de zalmfilet in blokjes.
  2. Verhit de rest van de olie in een pan op hoog vuur, bak de zalm ca. 5 minuten rondom en bestrooi met peper en zout. Meng de radicchio met de spinazie, de sla, de tomaten en de dressing, verdeel de zalm erover en serveer.