Gemengde sla met zalm
3
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kropsla
¼ krop(pen), in stukjes
Radicchio
25 g, 1/2 kleine, in reepjes
Spinazie
1 handvol, babyspinazie
Kerstomaten
200 g, gehalveerd
Olie
3 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s), donker
Honing
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Zalm, rauw
300 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de kropsla, de radicchio en de spinazie en schud droog. Snij de radicchio in reepjes en scheur de sla in stukjes. Was en halveer de kerstomaten. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met de azijn, de honing, de mosterd, peper en zout. Snij de zalmfilet in blokjes.
2
Verhit de rest van de olie in een pan op hoog vuur, bak de zalm ca. 5 minuten rondom en bestrooi met peper en zout. Meng de radicchio met de spinazie, de sla, de tomaten en de dressing, verdeel de zalm erover en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.