Foto van Gemengde salade met kip door WW

Gemengde salade met kip

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
7 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kropsla

½ krop(pen)

Tomaat

1 hele

Komkommer

¼ hele

Rode paprika

1 hele

Champignons

1 handvol, 5 stuks

Rode ui

1 klein(e)

Kipfilet, rauw

150 g

Olie

1 koffielepel(s)

Sojasaus

1 eetlepel(s)

Paprikapoeder

1 snufje

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

50 ml

Honing

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Scheur de sla in stukjes. Snij de tomaat in kwarten en snij de komkommer en de paprika in blokjes. Meng alles in een grote kom. Snij de champignons in kwarten en de ui in halve ringen.
  2. Snij de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een pan en bak de kip bruin. Breng op smaak met de sojasaus, peper, zout en het paprikapoeder. Haal de kip uit de pan en bak de champignons en de ui in het braadvocht.
  3. Meng voor de dressing de azijn met de mosterd, de groentebouillon, de honing, peper en zout. Sprenkel de dressing over de salade en verdeel de kip, de champignons en de ui erover.