Foto van Gemarineerde kipdrumsticks met appel-koolsla door WW

Gemarineerde kipdrumsticks met appel-koolsla

11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
3 uur 55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Mosterd

1½ eetlepel(s)

Ahornsiroop

1 eetlepel(s)

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Kippenbout, zonder vel, rauw

1000 g, 8 stuks

Olie

4 koffielepel(s)

Rode kool

¼ hele, in reepjes

Venkel

1 hele, in plakjes, loof bewaren voor garnering

Appel

1 hele, groen, in reepjes

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), handvol, gehakt

Citroensap

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Meng de mosterd met de ahornsiroop en de knoflook in een lage schaal. Wentel de kipdrumsticks erdoor en zet 30 minuten afgedekt in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet er een rooster op. Leg de kipdrumsticks op het rooster en sprenkel er 1 koffielepel olie over. Bak 35-40 minuten in de oven, totdat de kipdrumsticks goudbruin en gaar zijn.
  3. Meng intussen de rodekool met de venkel, de appel en de peterselie in een grote kom. Besprenkel de salade met het citroensap en de resterende olie en hussel door elkaar. Serveer de kipdrumsticks met de appel-koolsla en bestrooi met het venkelloof.

Notities

Vervang de appel door peer.