Gele paprikasoep met kipspiesjes

Name: Gele paprikasoep met kipspiesjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Kipfilet, rauw; 2 koffielepel(s) Harissa; 3 stuk(s) Gele paprika; 1 stuk(s) Ui; 0.5 portie(s) Pepertje chili-; 500 milliliter Bouillon, groente; 0.5 koffielepel(s) Kurkuma; 2 koffielepel(s) Koriander fijngehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points® value

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

300 g

Harissa

2 koffielepel(s)

Gele paprika

3 stuk(s)

1 stuk(s)

Pepertje

½ portie(s), chili-

Bouillon, groente

500 milliliter

Kurkuma

½ koffielepel(s)

Koriander

2 koffielepel(s), fijngehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de kipfilet in blokjes. Doe deze met peper, zout en harissapoeder in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Verwarm de bouillon in een pan op middelhoog tot hoog vuur, voeg de ui, chilipeper en paprika toe, breng op smaak met peper, zout en kurkuma en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
Rijg de kipfiletblokjes op 4 spiesen. Verhit een grillpan op hoog vuur en bak de kipspiesjes zonder vet 5-6 minuten rondom. Pureer de paprikasoep fijn, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met koriander. Serveer met de kipspiesjes.

Gele paprikasoep met kipspiesjes

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken