Gekookte krieltjes in de schil met rucola-kwark
2
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
200 g, krieltjes in de schil
Kwark, mager
150 g
Olie
1 koffielepel(s)
Mineraalwater
2 eetlepel(s), bruisend
Rucola
1 handvol
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Koolrabi
1 hele
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de krieltjes ca. 20 minuten in de schil.
2
Meng de kwark met de olie, het mineraalwater, peper en zout. Hak de rucola en schep erdoor.
3
Snij de wortels en de koolrabi in repen en serveer met de gekookte krieltjes en de rucola-kwark.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.