Gehaktspiezen
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een origineel én lekker barbecue-ideetje! Bovendien krijgt het gehakt een heerlijke grillsmaak.
Ingrediënten
Paneermeel
4 eetlepel(s)
Melk, mager
60 milliliter
Rundvlees, tartaar, bereid
450 g
Parmezaanse kaas
25 g, fijngeraspt
Ei
1 stuk(s)
Knoflook
2 teentje(s), geperst
Peterselie
2 koffielepel(s)
Oregano
2 koffielepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper, zwart
1 snufje(s), bij voorkeur versgemalen
Rode paprika
1 stuk(s), of een gele paprika, in 16 stukken gesneden
Ui
1 stuk(s), in 16 stukken gesneden
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Laat vier houten spiezen een tiental minuutjes weken in water. Daardoor vermijd je dat ze verbranden tijdens het grillen.
2
Neem een steelpan, meng het paneermeel en de melk en breng aan de kook. Neem de tartaar, parmezaan, ei, knoflook, peterselie, oregano, zout en peper en meng grondig met het paneermeelmengsel.
3
Maak je handen vochtig, zodat het vlees minder gemakkelijk aan je vingers blijft kleven en verdeel het gehakt in 16 balletjes van gelijkwaardige grootte. Steek op elke spies 4 vleesballetjes, afgewisseld met een stukje paprika en ui.
4
Strijk de gehaktballetjes in met de olie en laat ze zo’n 8 tot 10 minuten rondom grillen tot het vlees volledig gaar is.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.