Gehaktpasteitjes

Instructies

1. Kneed 300 g tartaar met gehakte ui, 4 sneden volkorenbrood, 1 eetlepel vers gehakte tijm en 3 eetlepels magere melk. Kruid met peper en zout.
2. Neem 2 bladerdeegvellen (50 g per vel), verdeel elk vel in 6 rechthoekjes en rol uit. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met 1 eetlepel magere melk.
3. Vorm kleine balletjes met het mengsel van tartaar en verdeel ze over de 12 stukjes bladerdeeg. Rol het bladerdeeg voorzichtig op tot langwerpige pasteitjes en sluit de randen.
4. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg de pasteitjes er met de deegnaad naar onder op. Bak gedurende 30 à 35 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 210°C.