Foto van Gehaktballetjes met gnocchi door WW

Gehaktballetjes met gnocchi

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Champignons

1000 g

Ui

2 hele

Rundvlees, tartaar, rauw

640 g

Ei

1 stuk(s)

Paneermeel

1 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Aardappelgnocchi

500 g, verse

Bouillon, groente

150 ml

Ajvar

2 eetlepel(s), (paprikapuree), milde

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Borstel de champignons schoon en snij in kwarten. Pel de uien en snij in reepjes. Kneed de tartaar/americain met ei, paneermeel, tomatenpuree, peper en zout en draai er 16 kleine balletjes van.
  2. Verhit de olie in een grote pan met hoge rand op hoog vuur en bak de gehaktballetjes 8-10 minuten rondom. Voeg de gnocchi toe, bak ca. 2 minuten mee en haal samen met de gehaktballetjes uit de pan.
  3. Bak de ui en champignons ca. 5 minuten in het braadvocht, blus af met bouillon, voeg de ajvar toe en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Doe de gehaktballetjes en de gnocchi er weer bij, verwarm kort, breng op smaak met peper en zout en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!