Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gegrilde sardines met tomatensalsa en aioli door WW

Gegrilde sardines met tomatensalsa en aioli

5
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

3 middelgroot/middelgrote

Ui

1 klein(e)

Olijven

6 stuk(s), groene, ontpit

Koriander

¼ bosje(s)

Limoensap

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Chilipoeder

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s), gerookt

Sardines, rauw

250 g, schoongemaakt

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Yoghurt, mager

30 g, (2 eetlepels)

Slasaus

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Was voor de salsa de tomaten en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Hak de olijven fijn. Was de koriander met de peterselie, schud droog en hak fijn. Meng de tomatenblokjes met olijven, koriander, peterselie, limoensap, peper en zout.
  2. Meng de bloem met chilipoeder, zout en paprikapoeder. Spoel de sardines af, dep droog en wentel door het bloemmengsel. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de sardines 2-3 minuten aan beide kanten, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
  3. Pers voor de aioli de knoflook en meng met yoghurt, slasaus, peper en zout. Serveer de gegrilde sardines met tomatensalsa en aioli.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant