Foto van Gegrilde forel met groenten door WW

Gegrilde forel met groenten

6
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Salie

4 blaadje(s)

Tijm

4 takje(s)

Rozemarijn

2 takje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Citroen

1 hele

Aubergine

1 hele

Courgette

1 grote

Forel, rauw

250 g, 2 hele, panklare

Olie

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

100 g

Ciabatta

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de kruiden. Snij de knoflook in plakjes. Halveer de citroen. Pers de ene helft uit en rasp ½ koffielepel citroenschil. Was de aubergine en de courgette en snij met de rest van de citroen in plakjes. Bestrooi de forellen met peper en zout en besprenkel met het citroensap.
  2. Vul de forellen met de knoflook, de schijfjes citroen en de kruiden, bestrijk met de olie en gril samen met de groenten 8-10 minuten aan beide kanten in een grillpan op middelhoog vuur. Meng voor de dip de yoghurt met de citroenschil, peper en zout. Bestrooi de groenten met peper en serveer met de forel en de ciabatta.