Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gegratineerde schorseneren door WW

Gegratineerde schorseneren

16
Points®
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

400 g

Azijn

2 eetlepel(s)

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Water

250 milliliter

Schorseneren

500 g, vers, 400 g conserven

Lente-ui

2 klein(e)

Kerstomaten

250 g

Azijn

2 eetlepel(s)

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Roomboter, halfvol

4 koffielepel(s)

Room, 12% v.g.

3 eetlepel(s)

Peper, wit

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Mosterd

2 koffielepel(s)

Zonnebloempitten

2 portie(s)

Geraspte kaas, 48+

60 g

Instructies

  1. Kook de aardappelen in de schil in ca. 20-25 minuten gaar. Meng de azijn, de bloem en het water. Schil de 500 g schorseneren (of 400 g conserven), snij in stukjes en leg meteen gedurende ca. 5 minuten in het azijnmengsel.
  2. Snij de lente-uitjes en de cocktailtomaten in stukjes. Spoel de schorseneren af, laat ca. 15-20 minuten met 2 eetlepels azijn in water garen, giet af en vang het kookvocht daarbij op. Doe de schorseneren met lente-ui en tomaten in een ovenschaal.
  3. Laat 1 eetlepel bloem in 4 koffielepels halfvolle boter/minarine garen en blus al roerend af met 200 ml kookvocht. Roer er de room door. Breng de saus op smaak met peper, zout en geraspt nootmuskaat. Verfijn met de peterselie en de mosterd en schep over de groente.
  4. Bestrooi de ovenschotel met de zonnebloempitten en de geraspte kaas 48+ en bak ca. 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Serveer met de aardappelen.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant