Gebakken brood met avocado en gerookte tofu

Name: Gebakken brood met avocado en gerookte tofu
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 snede(n) Volkoren brood; 1 teentje(s) Knoflook; 25 g Avocado rijpe; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 koffielepel(s) Olie; 1 portie(s) Tofu, gerookt naturel; 1 stuk(s) Ei; 1 eetlepel(s) Parmezaanse kaas schilfers; 150 g Tomaat kerstomaatjes; 1 eetlepel(s) Bieslook ringetjes

Points®

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Volkoren brood

1 snede(n)

Knoflook

1 teentje(s)

Avocado

25 g, rijpe

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Tofu, gerookt

1 portie(s), naturel

1 stuk(s)

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s), schilfers

Tomaat

150 g, kerstomaatjes

Bieslook

1 eetlepel(s), ringetjes

Instructies

Rooster het brood. Wrijf het brood in met knoflook. Snij de avocado in dunne schijfjes en beleg hiermee het brood. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de olie in de pan en bak de tofu en een spiegelei. Breng op smaak met peper en zout. Leg de tofu en het spiegelei op het brood. Garneer met de Parmezaanse kaasschilfers, tomaten en bieslookringetjes.

Gebakken brood met avocado en gerookte tofu

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Witte bonenpannetje met paprika en tomaat

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Bloemvrije bananenpannenkoeken