Gebakken asperges met zalm

Name: Gebakken asperges met zalm
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Witte asperges; 750 g Groene asperges; 4 koffielepel(s) Olie; 5 g Bouillonblokje, groenten poeder; 60 milliliter Sinaasappelsap, ongezoet; 0.333 koffielepel(s) Ongeraffineerde suiker snufje; 500 g Zalm, rauw filet 4 x 125g; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Witte asperges

750 g

Groene asperges

750 g

Olie

4 koffielepel(s)

Bouillonblokje, groenten

5 g, poeder

Sinaasappelsap, ongezoet

60 milliliter

Ongeraffineerde suiker

⅓ koffielepel(s), snufje

Zalm, rauw

500 g, filet 4 x 125g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de witte asperges. Snij de onderkant van beide aspergesoorten. Was de asperges. Verhit 2 koffielepels olie in een grote pan en doe de vochtige witte asperges in de pan.
Doe het groentebouillonpoeder, het sinaasappelsap en de suiker erbij. Doe het deksel op de pan, voeg na 5 minuten de groene asperges toe en laat nog 10 minuten stoven. Schep af en toe om.
Bestrooi de zalmfilets met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een pan. Bak de zalmfilets regelmatig kerend 8-10 minuten. Serveer de zalm met asperges en de sinaasappelsaus

Gebakken asperges met zalm

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas