Gebakken aardappelen met tomaat, ham en ei
3
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
200 g
Ui
1 stuk(s)
Kerstomaten
200 g
Ham, gekookt, mager
50 g, hamblokjes
Ei
1 stuk(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 koffielepel(s), citroenpeper
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de aardappelen, snij in blokjes en kook ca. 20 minuten. Pel de ui en snijd in repen. Was en halveer de kerstomaten.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met de hamblokjes 2-3 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en bak ca. 5 minuten mee. Roer de kerstomaten erdoor, breng op smaak met de citroenpeper en schuif alles naar de rand van de pan. Breek het ei in de pan, bak het spiegelei ca. 3 minuten in het braadvocht en serveer met de gebakken aardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.