Gebakken aardappelen met spiegelei
3
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
250 g
Ui
1 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ei
1 stuk(s)
Bouillon, groente
50 milliliter
Azijn
1 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Sla
1 krop(pen), 1 slahart
Bereidingswijze
1
Snij de aardappelen in schijfjes en snipper de ui. Verhit 1 koffielepel olie in een pan, bak de aardappelen daarin krokant, fruit de ui mee en bestrooi met peper en zout.
2
Schuif de aardappelen aan de kant en bak in dezelfde pan een spiegelei. Bestrooi met peper en zout. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met groentebouillon, azijn, mosterd, peper en zout.
3
Scheur de sla in stukjes en meng met de dressing. Serveer de gebakken aardappelen met spiegelei en sla.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.