Garnalenspiesjes van de barbecue

Instructies

1. Hak de knoflook heel fijn, rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Meng de olie met knoflook, 2 koffielepels citroenschil en komijnzaad in een kom, voeg de garnalen toe en laat ca. 30 minuten marineren.
2. Rijg steeds 4 gemarineerde garnalen aan 8 houten of metalen spiesen. Steek de barbecue aan of verwarm een grillpan. Besprenkel de garnalenspiesjes met 2 eetlepels citroensap en bak ca. 2 minuten per kant, totdat de garnalen roze en gaar zijn.