Foto van Garnalenpannetje met venkel door WW

Garnalenpannetje met venkel

5 - 6
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Venkel

2 hele, knollen

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Italiaanse kruiden

2 koffielepel(s), gedroogd

Bouillon, groente

400 ml

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Garnalen, roze, bereid

200 g, gepeld

Peterselie

2 eetlepel(s), gehakt

Stokbrood, wit

2 stukje(s), (40 g/stuk)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was en halveer de venkel, verwijder de stronk en snij de venkel in reepjes. Pers de knoflook. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook 1-2 minuten.
  2. Voeg de venkel toe, bak al roerend 2-3 minuten mee en breng op smaak met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Blus de venkel af met de bouillon en de gezeefde tomaten en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan op laag vuur garen.
  3. Spoel de garnalen af, dep droog en voeg met de peterselie toe aan de venkel. Laat het garnalenpannetje nog ca. 5 minuten garen, breng op smaak met peper en zout en serveer met het stokbrood.