Garnalenkoekjes
8
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Lente-ui
3 klein(e)
Ei
1 stuk(s)
Bloem, tarwe
75 g
Melk, mager
2 glas/glazen
Maïs, uit blik
140 g
Garnalen, roze, bereid
250 g
Koriander
2 eetlepel(s), gehakt
Olie
2 eetlepel(s), plantaardig
Komkommer
150 g
Sweet chilisaus
6 eetlepel(s)
Citroensap
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 3 lente-uitjes in ringetjes. Kluts 1 ei met 75 g bloem en 2 eetlepels magere melk schuimig. Roer er 1 eetlepel currypasta door en voeg 140 g maïs (uitlekgewicht, blik), 250 g gepelde garnalen, lente-ui en 2 eetlepels gehakte koriander toe. Vorm van het mengsel 12 koekjes en bak in 2 eetlepels plantaardige olie.
2
Rasp voor de dip 150 g komkommer. Meng met 6 eetlepels zoete chilisaus en 1 eetlepel citroensap. Serveer per persoon 3 koekjes met dipsaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.