Garnalencocktail met champignons
2
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit verfrissende en smakelijke voor- of lunchgerechtje gaat heel goed samen met een plakje roggebrood.
Ingrediënten
Sjalot
1 hele
Garnalen, roze, bereid
120 g
Champignons
100 g
Citroensap
1 koffielepel(s)
Tuinkers
10 g
Kwark, mager
50 g
Room, 12% v.g.
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Hak de sjalot fijn. Maak de garnalen schoon en hak ze grof. Snij de champignons in dunne plakjes en dan nogmaals doormidden. Besprenkel met citroensap. Spoel de tuinkers af, maak droog en hak fijn.
2
Meng de plattekaas met de room. Voeg de sjalot en het paprikapoeder toe. Peper en zout naar smaak toevoegen en goed doorroeren.
3
Schep de fijngehakte tuinkers, de garnalen en de plakjes champignons voorzichtig door het room-plattekaasmengsel. Bedekken met vershoudfolie en 15 minuten in de koelkast zetten alvorens te serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.