Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Garnalen in een bakje van filodeeg door WW

Garnalen in een bakje van filodeeg

3
Points®
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Deze krokante bakjes gevuld met een garnalenmix zijn ideaal voor feestjes of een avond met vrienden.

Ingrediënten

Filodeeg

5 vel(len), (ontdooid)

Olie, zonnebloem

3 koffielepel(s)

Lente-ui

2 middelgroot/middelgrote, (fijn gesnipperd)

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote, (fijn gesneden)

Garnalen, Noorse, bereid

350 g, (gesneden)

Yoghurt, mager

80 g

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Koriander

1 hoeveelheid (naar smaak), (gehakt)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een muffinbakvorm voor 12 porties in met de olie.
  2. Leg de vellen filodeeg op elkaar en snijd ze in 12 vierkantjes (eventueel kun je de vellen eerst een uitrollen met de deegroller zodat ze groter en dunner worden). Bestrijk alle vierkantjes met een beetje olie en leg ze per 5 weer op elkaar. Duw de vierkantjes voorzichtig in de bakvormpjes en zet ze ca. 10 minuten in de oven. Laat ze vervolgens afkoelen.
  3. Doe de tomaten, lente-uitjes en garnalen in een schaal en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de vulling over de bakjes.
  4. Maak een dressing van de yoghurt, tomatenpuree en koriander. Meng de ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Doe een klein beetje van de dressing op elk bakje met vulling en garneer met wat extra koriander.

Notities

Bak de deegbakjes tot ze goudkleurig en knapperig zijn. Zonder vulling kun je ze een aantal dagen bewaren in een luchtdicht bakje (in je voorraadkast).

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant