Gamba’s in kerriesaus
6
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zo snel bereikt Azië je bord! Heerlijk aromatisch door de kerriepasta, het teentje knoflook en de bamboescheuten.
Ingrediënten
Gamba´s, gepeld, rauw
60 g, (gekookt)
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Sjalot
2 hele
Doperwten, gekookt
100 g
Bamboescheuten
100 g
Bouillon, groente
50 milliliter
Kerriepoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Rijst, witte, gekookt
6 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Bak de gamba’s en het uitgeperste knoflookteentje ca. 4 minuten in 1 koffielepel olie. Neem uit de pan en houd warm. Snijd de sjalotten in ringen en stoof ze in het braadvocht. Voeg de doperwten en bamboescheuten (uit blik) toe en laat ca. 5 minuten sudderen. Bevochtig met de groentebouillon, dompel de gebakken garnalen erin en kruid met de currypasta, kerriepoeder en zout.
2
Serveer met 6 eetlepels gekookte natuurrijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.