Fusilli met lente-groenten
8
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
In dit recept schittert eiwitrijke linzenpasta in een eenvoudige citroen-kaassaus met knapperige groene asperges en erwtjes. Laat de kruiden zeker niet achterwege, want hun frisse smaak brengt het hele gerecht samen.
Ingrediënten
Linzen pasta, 100% linzen, ongekookt
250 g, rode of gele fusili van linzen
Asperges
1 bosje(s), groene, in stukjes van ca. 2,5 cm
Doperwten, uit blik
200 g
Citroen
1 stuk(s)
Olijfolie
1½ eetlepel(s)
Knoflook
5 g, gehakt, 1 koffielepel
Chilipoeder
1 snufje(s), vlokken
Parmezaanse kaas
60 g, geraspt
Verse kruiden
4 eetlepel(s), basilicum en/of munt, gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)