Fruitsalade met briochecroutons
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 8 min • Bereiding: 12 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Je kunt de croutons een dag van tevoren maken. Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdicht afgesloten bakje op kamertemperatuur. Op dezelfde manier kun je hartige croutons maken: vervang het kaneelsuiker-botermengsel door olie, zout en geraspte Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
Briochebrood
2 snede(n), korstjes verwijderd en in blokjes
Roomboter, ongezouten
1 koffielepel(s), gesmolten
Kaneel
1 koffielepel(s)
Witte suiker
1 koffielepel(s)
Mango
2 klein(e), in blokjes
Aardbeien
200 g
Frambozen
225 g
Citroenrasp
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Meng de briocheblokjes met de kaneel, de suiker en de boter in een kom en verdeel over de bakplaat. Bak 10-12 minuten in de oven, totdat de croutons goudbruin zijn. Laat iets afkoelen op de bakplaat.
3
Meng intussen het fruit met de citroenrasp in een kom. Verdeel de fruitsalade over zes schaaltjes en verdeel de croutons erover.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.