Fruitige salade

Name: Fruitige salade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g Rundvlees, ossenhaas, rauw; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 50 milliliter Fruitsap, ongezoet (kersensap); 30 milliliter Wijn, rood (2 eetlepels); 2 koffielepel(s) Balsamicoazijn; 100 g Kersen (ontpit); 1 snufje(s) Kristalsuiker; 150 g Gemengde salade; 1 eetlepel(s) Parmezaanse kaas

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een lauwwarme salade met reepjes ossenhaas. Lekker als lunch of voorgerecht.

Ingrediënten

Rundvlees, ossenhaas, rauw

100 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Fruitsap, ongezoet

50 milliliter, (kersensap)

Wijn, rood

30 milliliter, (2 eetlepels)

Balsamicoazijn

2 koffielepel(s)

Kersen

100 g, (ontpit)

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Gemengde salade

150 g

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s)

Instructies

Snij 100 g ossenhaas in reepjes, braad in 1 koffielepel olie aan en bestrooi met peper en zout.
Blus af met 50 ml kersensap en 2 eetlepels rode wijn, voeg 2 koffielepels balsamicoazijn toe en laat inkoken.
Roer er 100 g ontpitte kersen door en breng op smaak met 1 snufje suiker, peper en zout. Laat de saus ca. 10 minuten intrekken en laat afkoelen.
Leg 150 g gemengde bladsla op een bord en schep daar de saus op. Bestrooi met 1 eetlepel Parmezaanse kaas.

Fruitige salade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken