Frittata met pompoen
6
Points®
Totale tijd: 1 u 45 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 1 u • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pompoen
1 klein(e), fles-
Ui
1 stuk(s)
Salie
5 blaadje(s)
Olie
2 eetlepel(s)
Ei
6 stuk(s)
Ricotta
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de flespompoen en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de ui in dunne repen. Snipper de salie. Doe alles in een ovenschaal en besprenkel met olie. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
2
Klop de eieren los met de ricotta. Kruid met peper en zout. Giet de eieren over de pompoen en ui. Bak 15 minuten in de oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.