Frisse salade met currydressing
4
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geen zin om te koken maar toch een gezonde maaltijd serveren? Dan is deze salade, ook als lunch geschikt, een uitkomst. De ingrediënten heb je vast al in huis.
Ingrediënten
Tomaat
1 klein(e), (gesneden in blokjes)
Komkommer
½ half/halve, (gesneden in blokjes)
Ham, gekookt, mager
50 g, (gesneden in blokjes)
Sla
100 g, gemengd
Maïs, uit blik
70 g
Yoghurt, mager
125 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Currypoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Witte suiker
½ koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snijd de tomaat, de halve komkommer en de ham in blokjes en schik ze op de gemengde sla. Strooi er de maïs over.
2
Meng voor de dressing de yoghurt met het citroensap en de olie. Breng op smaak met zout, peper, currypoeder en suiker. Giet de dressing over de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.