Erwtensoep, fris

Name: Erwtensoep, fris
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 klein(e) Lente-ui; 100 g Doperwten, diepvries; 300 milliliter Bouillon, groente; 0.5 koffielepel(s) Tijm citroentijm, fijngehakt; 30 milliliter Melk, mager (2 eetlepels); 2 koffielepel(s) Limoensap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Munt fijngehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

Points® value

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

12 min

Bereidingstijd

18 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Lente-ui

2 klein(e)

Doperwten, diepvries

100 g

Bouillon, groente

300 milliliter

Tijm

½ koffielepel(s), citroentijm, fijngehakt

Melk, mager

30 milliliter, (2 eetlepels)

Limoensap

2 koffielepel(s)

Munt

1 hoeveelheid (naar smaak), fijngehakt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de lente-ui en snij in ringetjes. Bak ca. 3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en voeg de erwten toe.
Blus af met bouillon en breng op smaak met peper, zout en citroentijm. Laat de erwten ca. 15 minuten zachtjes koken en pureer naar wens. Verfijn de soep met melk en limoensap, bestrooi met munt en serveer.

Erwtensoep, fris

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken