Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Erwtensoep, fris door WW

Erwtensoep, fris

1
Points® value
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
18 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lente-ui

2 klein(e)

Doperwten, diepvries

100 g

Bouillon, groente

300 milliliter

Tijm

½ koffielepel(s), citroentijm, fijngehakt

Melk, mager

30 milliliter, (2 eetlepels)

Limoensap

2 koffielepel(s)

Munt

1 hoeveelheid (naar smaak), fijngehakt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Bak ca. 3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en voeg de erwten toe.
  2. Blus af met bouillon en breng op smaak met peper, zout en citroentijm. Laat de erwten ca. 15 minuten zachtjes koken en pureer naar wens. Verfijn de soep met melk en limoensap, bestrooi met munt en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant