Foto van Frisse erwtensoep door WW

Frisse erwtensoep

5
3
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 hele

Aardappelen, rauw

1 middelgroot/middelgrote

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

100 g

Marjolein

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 takje

Olie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

25 g, blokjes

Doperwten, diepvries

100 g

Bouillon, groente

300 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui. Snij de aardappel, de wortel en de knolselderij in blokjes. Snij de marjolein fijn.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Voeg de doperwten, de aardappel- en groenteblokjes toe, blus af met de bouillon en laat 20 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
  3. Schep wat groenten uit de pan, pureer de rest en voeg de groente weer toe. Breng op smaak met peper en zout, garneer met de marjolein en serveer.