Forelbruschetta met kruidencrème
5
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kleine hapjes
Ingrediënten
Ciabatta
200 g
Mierikswortel
3 eetlepel(s), (pot)
Citroen
½ stuk(s)
Zure room
100 g
Room, 12% v.g.
150 milliliter
Mosterd
1 koffielepel(s)
Dille
1 eetlepel(s), gehakt
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Lente-ui
2 klein(e)
Forel, gerookt
120 g, 2x 60g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de ciabatta in 8 stukjes. Bestrijk met mierikswortel en leg op een rooster. Bak 5-10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C knapperig.
2
Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Meng de zure room met de light room, mosterd, 1 eetlepel citroensap, een halve koffielepel geraspte citroenschil, dille en peterselie.
3
Snij de lente-ui in ringetjes. Snij de forel in stukjes en roer met de lente-ui door de crème. Breng op smaak met peper en zout.
4
Haal de ciabatta uit de oven, bestrijk met de crème en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak nog eens ca. 5 minuten in de oven.
5
Serveer de forelbruschetta met kruidencrème.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.