Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Forelbruschetta met kruidencrème

Forelbruschetta met kruidencrème

5
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Kleine hapjes

Ingrediënten

Ciabatta

200 g

Mierikswortel

3 eetlepel(s), (pot)

Citroen

½ stuk(s)

Zure room

100 g

Room, 12% v.g.

150 milliliter

Mosterd

1 koffielepel(s)

Dille

1 eetlepel(s), gehakt

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Lente-ui

2 klein(e)

Forel, gerookt

120 g, 2x 60g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de ciabatta in 8 stukjes. Bestrijk met mierikswortel en leg op een rooster. Bak 5-10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C knapperig.
  2. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Meng de zure room met de light room, mosterd, 1 eetlepel citroensap, een halve koffielepel geraspte citroenschil, dille en peterselie.
  3. Snij de lente-ui in ringetjes. Snij de forel in stukjes en roer met de lente-ui door de crème. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Haal de ciabatta uit de oven, bestrijk met de crème en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak nog eens ca. 5 minuten in de oven.
  5. Serveer de forelbruschetta met kruidencrème.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant