Foto van Aziatische fondue met bouillon door WW

Aziatische fondue met bouillon

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 5 min
Voorbereidingstijd
45 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Oudejaarsknaller

Ingrediënten

Lente-ui

4 klein(e)

Prei

1 stengel(s)

Tomaat

1 hele

Bouillon, groente

1000 ml

Gemberwortel

1½ eetlepel(s), vers geraspt

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Koriander

1 eetlepel(s), handvol, vers

Sojasaus

7 eetlepel(s)

Room, 5% v.g.

85 ml

Yoghurt, mager

100 g

Dille

2 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sherry, droog

50 ml

Azijn

1 eetlepel(s), rijstazijn

Sweet chilisaus

4 eetlepel(s)

Kipfilet, rauw

300 g

Broccoli

200 g, roosjes

Paksoi

2 hele, stronken

Garnalen, roze, bereid

300 g

Champignons

100 g

Instructies

  1. Snij voor de fondue 4 lente-uitjes, 1 kleine stengel prei en 1 tomaat in stukjes. Doe met 1 liter groentebouillon, 1 eetlepel versgeraspte gember, 2 geperste teentjes knoflook, 1 handje verse koriander en 3 eetlepels sojasaus in een pan en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Doe de bouillon in een fonduepan en hou op laag vuur warm.
  2. Meng ondertussen voor de yoghurt-dilledip 100 ml light room met 100 g magere yoghurt, 2 eetlepels gehakte dille, zwarte peper en zout. Meng voor de gember-sojasausdip 4 eetlepels sojasaus met 50 ml droge sherry, 1 koffielepel verse, geraspte gember, 1 eetlepel rijstazijn en 4 eetlepels zoete chilisaus.
  3. Snij voor de spiesjes 300 g kipfilet in blokjes, blancheer 200 g broccoliroosjes en snij 2 stronken paksoi in stukjes. Pel 300 g garnalen en snij 100 g champignons in plakjes. Leg alle ingrediënten op borden. Spies de ingrediënten op fonduevorken en gaar in de zachtjes kokende bouillon. De kip is na 4 minuten gaar en de garnalen zijn na ca. 1 minuut gaar.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!