Focaccia
7
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 10 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Focaccia is een Italiaans brood met veel mogelijkheden. Serveer het bijvoorbeeld als voorgerecht met tapenade of bij frisse salades. Op en top mediterraans!
Ingrediënten
Gist, gedroogd
1 zakje(s)
Bloem, tarwe
500 g
Zout
1 koffielepel(s)
Olijfolie
6 koffielepel(s)
Harde kaas, 20+
90 g
Tijm
1 koffielepel(s), gedroogde
Rozemarijn
1 koffielepel(s)
Lima Zeezout grof
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng het gistpoeder met 250 ml lauwwarm water en kneed het met de bloem, het zout en de olijfolie.
2
Verdeel het deeg in twee helften en laat het 1 uur afgedekt rijzen op een warme plek.
3
Rasp de kaas en meng het met de gedroogde tijm, de gedroogde rozemarijn en 1 koffielepel grof zeezout.
4
Rol beide deeghelften uit, bestrooi ze met 3/4 van het kaasmengsel en leg ze op een met een bakvel beklede bakplaat. Bak het brood ongeveer 25 minuten in de oven op 200°C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.