Flammkuchen met prei en appel

Instructies

1. Kneed de bloem met 1 koffielepel olie, het water en ½ koffielepel zout tot een glad deeg en laat ca. 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 240 °C. Snij de prei in fijne ringen en snij de appel in dunne plakjes.
2. Meng de zure room met de zuivelspread en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Vet een bakplaat in met de rest van de olie en rol het deeg daarop uit.
3. Bestrijk met de crème en verdeel de preiringen en de appelplakjes erover. Bestrooi met peper en zout en bak ca. 25 minuten onder in de oven. Serveer de flammkuchen.