Feta-paprikadip

Instructies

1. Verwarm de oven voor op de grillstand. Halveer intussen de paprika's en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Leg de paprika’s met de schil naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat en gril ze ca. 10 minuten tot de schil zwartgeblakerd is. Doe de paprika’s in een schone plastic zak en laat ze ca. 10 minuten rusten. Ontvel ze daarna en snijd ze in reepjes. Snijd de feta in blokjes.
2. Doe de paprika, de roomkaas, de feta, de knoflook en versgemalen zwarte peper in een kom. Mix met de blender of staafmixer tot een gladde massa. Voeg de fijngehakte dille toe.