Feestelijke gyrossoep

Name: Feestelijke gyrossoep
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g Champignons kleine; 3 hele Paprika, alle kleuren 1 rode, 1 gele, 1 groene; 3 stuk(s) Ui; 2 teentje(s) Knoflook; 1 eetlepel(s) Olie; 1000 g Varkensvlees, mager, bereid filet; 1 hoeveelheid (naar smaak) Gyroskruiden; 2 blik(ken) of fles(sen) Tomaat, uit blik (gepeld); 250 milliliter Bouillon, groente; 160 g Chilisaus; 2 koffielepel(s) Oregano; 100 g Olijven zwarte; 200 g Fetakaas, light

Points®

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Champignons

500 g, kleine

Paprika, alle kleuren

3 hele, 1 rode, 1 gele, 1 groene

3 stuk(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Varkensvlees, mager, bereid

1000 g, filet

Gyroskruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomaat, uit blik (gepeld)

2 blik(ken) of fles(sen)

Bouillon, groente

250 milliliter

Chilisaus

160 g

Oregano

2 koffielepel(s)

Olijven

100 g, zwarte

Fetakaas, light

200 g

Instructies

Snij de champignons in plakjes, de paprika in blokjes en de uien in halve ringen. Hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een grote pan. Snij de varkensfilet in reepjes, kruid met de gyroskruiden en braad met de ui en de knoflook flink aan.
Bak de champignons en de paprika kort mee. Doe de gepelde tomaten inclusief sap, groentebouillon en chilisaus erbij en breng aan de kook. Breng op smaak met oregano, peper en zout.
Laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten zachtjes koken. Snij de olijven in ringetjes en verwarm kort in de soep. Verkruimel de feta, strooi over de soep en serveer.

Feestelijke gyrossoep

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken