Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu

Feestelijk tartaarpannetje

7
Points®
Totale tijd
1 uur 25 min
Voorbereidingstijd
0 min
Bereidingstijd
1 uur 25 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rundvlees, tartaar, rauw

300 g

Rundvlees, tartaar, rauw

300 g

Eidooier

1 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Champignons

800 g

Ui

1 stuk(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Schaschliksaus

250 g, 1 fles

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Bouillon, groente

400 milliliter

Peterselie

4 eetlepel(s), gehakte

Varkensfiletlapje, rauw

360 g

Ham, gekookt, mager

125 g, in blokjes

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Majoraan

1 eetlepel(s), gedroogd

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kneed 300 g rundertartaar met 1 eidooier, peper en zout en maak er balletjes van. Snij 800 g champignons in stukjes, snipper 1 ui en bak ca. 10 minuten in 1 eetlepel olie in een braadpan.
  2. Voeg 1 fles schaslicksaus (250 ml), 400 g gezeefde tomaten, 400 ml groentebouillon en 4 eetlepels gehakte peterselie toe. Snij 360 g varkensfilet in stukjes en roer met 125 g magere hamblokjes erdoor.
  3. Breng op smaak met paprikapoeder, 1 eetlepel gedroogde majoraan, peper en zout. Leg de tartaarballetjes in de braadpan en bak ca. 30-40 minuten in de oven op 200 °C. Bestrooi met bieslookrolletjes en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant