Farfalle met groentesaus en kaas
12
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Sperziebonen
200 g
Bloemkool
150 g, roosjes
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Pasta, wit, ongekookt
110 g, farfalle
Roomboter, halfvol
1 koffielepel(s)
Bloem, tarwe
1 eetlepel(s)
Melk, mager
125 milliliter
Zuivelspread met kruiden, light
45 g
Geraspte kaas, tot 30+
60 g
Bieslook
1 eetlepel(s), in ringetjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de sperziebonen en de bloemkoolroosjes. Snij de sperziebonen in stukjes. Schil de wortels en snij in plakjes. Kook de sperziebonen, bloemkool en wortel ca. 12 minuten in water.
2
Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Giet de groenten af en vang het kookvocht daarbij op. Laat de boter in een pan smelten en roer de bloem erdoor. Blus al roerend af met melk en 150 ml kookvocht en laat ca. 5 minuten koken. Verfijn de saus met de roomkaas/ zuivelspread, geraspte kaas en bieslook. Verwarm de groenten in de saus en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af, schep de groenten erdoor en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.