Farfalle met gehakt en andijvie
7
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Terwijl de pasta staat te koken maak je deze hartige saus met gehakt en andijvie. Door de vorm van de pasta blijft de saus er goed aan hangen, zodat je in elke hap gehakt en andijvie proeft.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
200 g
Olie
1 koffielepel(s)
Gehakt, gevogelte, rauw
250 g
Ui
1 middelgroot/middelgrote
Andijvie, rauw
100 g
Bouillon, groente
180 milliliter
Knoflook
4 teentje(s)
Tomatenblokjes, in blik
400 g
Chilipoeder
1 koffielepel(s), -vlokken
Parmezaanse kaas
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de farfalle gaar. Giet de pasta af en voeg weer toe aan de pan.
2
Verhit intussen de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de ui toe, verdeel het gehakt in stukjes en bak regelmatig roerend ongeveer 5 minuten, totdat het lichtbruin is.
3
Voeg de andijvie, de bouillon en de knoflook toe en laat regelmatig roerend ongeveer 5 minuten garen. Roer de tomatenblokjes en de chilivlokken erdoor en verwarm al roerend 1 minuut.
4
Schep de saus over de pasta, hussel door elkaar en bestrooi met de kaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.