Foto van Farfalle met gehakt en andijvie door WW

Farfalle met gehakt en andijvie

7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Terwijl de pasta staat te koken maak je deze hartige saus met gehakt en andijvie. Door de vorm van de pasta blijft de saus er goed aan hangen, zodat je in elke hap gehakt en andijvie proeft.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

200 g

Olie

1 koffielepel(s)

Gehakt, gevogelte, rauw

250 g

Ui

1 middelgroot/middelgrote

Andijvie

100 g

Bouillon, groente

180 ml

Knoflook

4 teentje(s)

Tomatenblokjes, in blik

400 g

Chilipoeder

1 koffielepel(s), -vlokken

Parmezaan

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Kook de farfalle gaar. Giet de pasta af en voeg weer toe aan de pan.
  2. Verhit intussen de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de ui toe, verdeel het gehakt in stukjes en bak regelmatig roerend ongeveer 5 minuten, totdat het lichtbruin is.
  3. Voeg de andijvie, de bouillon en de knoflook toe en laat regelmatig roerend ongeveer 5 minuten garen. Roer de tomatenblokjes en de chilivlokken erdoor en verwarm al roerend 1 minuut.
  4. Schep de saus over de pasta, hussel door elkaar en bestrooi met de kaas.

Notities

Kooktip: Combineer deze saus ook eens met gekookte polenta, quinoa, farro of andere granen.