Familie ontbijt
6
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
In het weekend maak je natuurlijk wat speciaals van je ontbijt. Dek de tafel en geniet van dit heerlijke familie ontbijt.
Ingrediënten
Tomaat
3 middelgroot/middelgrote
Champignons
1 bakje(s), (door de helft gesneden)
Sjalot
4 hele
Ontbijtspek, gegrild
4 portie(s)
Ei
4 stuk(s)
Wit brood
4 snede(n), (4 sneetjes)
Olie, zonnebloem
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de tomaten, de champignons, sjalotjes en ontbijtspek in een diepe ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper. Besprenkel met wat olie en schep de ingrediënten om. Bak 15 minuten in de oven totdat de tomaten zacht zijn en het spek bruin. Haal de schaal uit de oven.
2
Breek de eieren voorzichtig in de ovenschaal, zodat de groenten en het spek ermee bedekt zijn. Bak nog 5 tot 10 minuten in de oven totdat de eieren gaar zijn.
3
Rooster ondertussen het brood. Serveer de schaal met eieren, groenten en het ei rechtstreeks vanuit de oven met het geroosterde brood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.