Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Eitorentjes op wortelsalade door WW

Eitorentjes op wortelsalade

3
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Wit brood

6 snede(n), casinobrood

Zuivelspread naturel, light

120 g

Bluefort, 60+

60 g, blauwschimmelkaas

Waterkers

½ portie(s), 1/2 bakje

Wortel

250 g

Citroensap

2 koffielepel(s)

Olie

1 koffielepel(s), raapzaadolie

Instructies

  1. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Snij de komkommer in 24 plakjes. Rooster de sneetjes brood en steek uit elk sneetje 4 rondjes (ca. 5 cm Ø). Snij de uiteinden van de eieren eraf, hak in stukjes en snij de eieren in 12 plakjes.
  2. Meng met een vork de zuivelspread met de blauwschimmelkaas en stukjes ei tot een crème. Snij de waterkers van de steeltjes. Bestrijk de broodrondjes met wat crème en bestrooi met waterkers. Maak steeds een torentje van twee rondjes brood,1 plakje ei en 2 plakjes komkommer.
  3. Rasp de wortels grof. Meng het citroensap met de olie en meng met de wortels. Zet de eitorentjes op de wortelsalade.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant