Eiermuffins met ham en tomaat
1
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 40 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 middelgroot/middelgrote
Ham, gekookt, mager
300 g
Kerstomaten
15 stuk(s)
Margarine, vast, 60% v.g.
2 koffielepel(s)
Ei
9 stuk(s)
Water
150 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de ui en de ham in plakjes en de kerstomaten in vieren.
2
Bak de ui, ham en tomaten in de margarine. Verdeel het mengsel over 12 muffinvormpjes.
3
Klop de eieren en het water samen. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
4
Bak in de oven op 190°C gedurende ongeveer 35-40 minuten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.