Ei uit de oven met gerookte forel
3
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Lente-ui
1 klein(e)
Room, 12% v.g.
4 eetlepel(s)
Citroenrasp
1 koffielepel(s)
Kruiden
3 eetlepel(s), kevel, bieslook, tuinkers
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ei
6 stuk(s)
Forel, bereid
60 g, gerookt
Roggebrood, Fries
6 portie(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de lente-ui in stukjes. Meng de room met de lente-ui, citroenschil en 2 eetlepels kruiden en breng op smaak met peper en zout.
2
Laat elk ei in een klein ovenbestendig schaaltje (inhoud ca. 150 ml) glijden. Let erop dat de eidooier heel blijft. Verdeel er voorzichtig steeds ca. 1 eetlepel kruidenroom over.
3
Zet de schaaltjes in een ovenbestendige vorm en schenk heet water in de vorm tot de helft van de schaaltjes. Laat 10-14 minuten (afhankelijk van de gewenste garing) in de oven garen.
4
Verdeel de forelfilets in stukjes en meng met de rest van de kruiden. Haal de schaaltjes voorzichtig uit de vorm, verdeel het forel-kruidenmengsel erover en serveer meteen met een sneetje brood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.