Ei in brood van de bakplaat met kaas
4
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Fel van kleur en in 15 minuten klaar! Van de uitgestoken broodcirkels maken we kaastoastjes, ideaal om in een vloeibare eidooier te dopen.
Ingrediënten
Meergranenbrood
4 snede(n)
Olie
1 koffielepel(s)
Ei
4 stuk(s)
Cheddar
40 g
Rucola
1 handvol
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Zet een bakplaat in de oven en verwarm de oven voor op 220 °C.
2
Steek in het midden van elk sneetje brood met een ronde uitsteekvorm van zo’n Ø 6,5 cm een cirkel uit. Haal voorzichtig de hete bakplaat uit de oven en sprenkel de olie erover. Leg de sneetjes brood en de uitgestoken deegcirkels op de bakplaat en breek in elk gat een ei. Bestrooi de eieren met zout. Bestrooi de kaas over de uitgestoken broodcirkels en de randjes van het brood. Bak 7-10 minuten in de oven, totdat de eiwitten gestold zijn en de eidooiers de gewenste consistentie hebben.
3
Haal de bakplaat uit de oven, bestrooi de eieren met peper en garneer met de rucola.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.