Eenvoudige spaghetti carbonara
9
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Pasta, volkoren, ongekookt
240 g
Bacon
70 g
Parmezaanse kaas
40 g, geraspt
Eidooier
3 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui 6-8 minuten. Snij de bacon in stukjes, voeg toe aan de ui en bak ca. 5 minuten mee.
2
Kook de spaghetti gaar, giet af en vang daarbij ca. 100 ml kookvocht op. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en kluts met de eidooiers.
3
Voeg de spaghetti met het pastakookvocht toe aan de ui en de bacon, roer door en haal de pan van het vuur. Roer het ei-kaasmengsel erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.